菠菜黑豆沙律 芝麻味噌醬汁 沙拉 南瓜 (butter squash),油,鹽,現磨黑胡椒,西葫蘆,菠菜,黑豆,芝麻醬,油,Chili powder,Ground cumin,味噌醬,檸檬汁,南瓜子,洋蔥 綜合評分 9.3
Cinnamon and Sugar Pull-Apart Bread 轉載 面包 Dough 面團,2 3/4 cup plus 2 Tbsp. all-purpose flour,2又3分之3量杯+2tbsp的 中粉,1/4 cup sugar 四分之一量杯的糖,2 1/4 tsp. active dry yeast (1 packet) 二又四分之一小勺干酵母,1/2 tsp. salt 半小勺鹽,4 Tbsp. butter 4大勺黃油,1/3 cup whole milk 三分之一量杯的全脂牛奶,1/4 量杯的水,2 eggs 2個雞蛋室溫,1 tsp. pure vanilla extract 一小勺香草精,Filling,1 cup sugar 一量杯糖,2 tsp. cinnamon 兩小勺肉桂粉,1/4 tsp. nutmeg 四分之一小勺豆蔻粉,4 Tbsp. butter, melted。4大勺 融化的黃油 綜合評分 9.3
慕斯蛋糕 mousse 蛋糕 fruit puree (果泥),caster sugar(細砂糖),Gelatine leaves(吉利丁片),whipped cream(打發奶油),water,Gelatine powder,juice,sugar,almond meal(杏仁粉,不可用面粉代替......),icing sugar(糖粉),bakers flour(no.65粉),egg whites (蛋白),icing sugar(糖粉),vanilla essence (香草精.好像是這麼叫) 綜合評分 8.9
自制速凍意式肉丸(免煎) 西式 #主料#,豬肉(含肥) 350g,#配料#,洋蔥 1層,大蒜 2瓣,#調味料#,鹽 1/2 tsp,黑胡椒粉 1/2 tsp,芝士粉 3 Tbsp,橙皮 1 tsp (可免、或檸檬皮) 綜合評分 7.1